مقادير 100 حبة مشوك الباي:
2 كغ لوز
1كغ سكر
2حبات بيض 4صقار
8م ك ماء الزهر
120غ مرغرين

1كغ جوز
500غ سكر
حبة بيض و2صفار
4م ك ماء الزهر

600غ فستق
300غ سكر
60غ مرغرين
2 م ك ماء الزهر

بياض بيض
فستق مرخي خشن 400غ
عسل
غلوكوز
فستق للتزين
ورود جافة