カリカリしたい人はカリカリ梅を作りましょう！(๑'ᴗ'๑)

小梅でも青梅でも作れます。

【BGM】
Music by Khaim（曲名：Just One Time）
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【チャンネル登録】
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【材料】
・梅 1kg(小梅や青梅)
・塩漬け用の粗塩 100g(梅の重さの10%)
・卵の殻 2個分
・ホワイトリカー 30ccくらい
・赤紫蘇　300gくらい(梅の重さの30%)
・赤紫蘇漬け用の粗塩 54g(赤紫蘇の重さの18%)

【道具】
・竹串
・お茶パック（茶こし袋）
・ジップロック 2枚
・ストロー
・保存瓶

【目次】
0:00 カリカリ梅
0:22 カリカリにするポイントと材料
0:32 １.梅の下処理
2:08 ２.卵の殻の処理
3:09 ３.塩に漬ける
4:59 ４.青カリカリ梅完成
5:42 ５.赤紫蘇の下処理
6:32 ６.赤紫蘇の塩もみ
7:34 ７.赤紫蘇に漬ける
8:03 ８.赤いカリカリ梅完成

【レシピの詳細】
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