- 500 gr — daging sapi has dalam

BUMBU HALUS :
- 10 siung — bawang merah
- 5 siung — bawang putih
- ⁠1 jempol — lengkuas
- 1 sdt — bubuk ketumbar
- ⁠1 sdt — bubuk jinten

- ⁠2 butir — telur ayam
- 2 sdm — kecap manis
- 1 sdt — garam
- 2 sdt — kaldu jamur
- 2 sdt — merica

OLESAN :
- 4 sdm — kecap manis
- ⁠1 sdm — margarin cair / minyak sayur

SAMBAL KECAP

* 8 siung — bawang merah
* 1 buah — tomat
* 10 pcs — cabe rawit
* 3 sdm — kecap manis
* ⁠1 buah — jeruk nipis