المكونات

ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر
نصف كيلو ورق عنب
ملعقة كبيرة من الملح
كيلو من الأرز متوسط ​​الحبة
750 جرام لحم بقري مفروم
ملعقة كبيرة من بهارات مرق الدجاج
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من قشور البصل والثوم
ملعقة صغيرة من البهارات السبعه
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
عصير ليمونة واحدة
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
حبة بندوره
ملعقة كبيرة من السمن الحيواني
أضلاع خروف
شرائح الطماطم

الصوص

750 مل من الماء
ملح
فلفل اسود
بهارات مرق الدجاج
زيت الزيتون
زيت نباتي
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم (اختياري).
عصير حبتين ليمون

The ingredients
a tablespoon of salt
a teaspoon of sugar
half a kilo of grape leaves
a tablespoon of salt
a kilo of medium-grain rice
750 grams of minced beef
a tablespoon of chicken broth seasoning
A tablespoon of salt
a teaspoon of black pepper
a teaspoon of onion and garlic peels
a teaspoon of seven spices
a quarter of a teaspoon of cinnamon
juice of one lemon
four tablespoons of vegetable oil
one tomato
a tablespoon of animal ghee
lamb ribs
tomato slices
the sauce
750ml of water
Salt
Black pepper
chicken broth seasoning
olive oil
vegetable oil
a teaspoon of tomato paste (optional
juice of two lemons