いつもご視聴いただきありがとうございます。
もう11月になりましたね。このところ時間の使い方について色々考えることがあります。
お休みの日は心穏やかに体も心も休ませてあげたいと思います。
どこに行くとか、どう過ごすかなんて考えず、朝起きて思いのままに過ごすことにしました。

今回は気になっていたお店にぶらぶらと歩きモーニングを食べに行きました。食べたいものを食べ、飲みたいものを飲み、静かにゆっくりと過ごす時間は何物にも代えることが出来ない時間でした。

この先も心の底の楽しいを味わっていこうと思います。

今回の休日ランチは親子丼を作りました。
いつも思うことですが、鶏肉と煮汁が手をつないでいないように思えて
なりません。
そこで、鶏肉に味付けをしっかりつけてグリルで焼いてから加えて作ってみました。
さぁ～どうでしょうか？
答えは正解！
作り方を記しておきますので、参考にしていただけたらと思います。

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～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～親子丼 ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～
材料(2人分)
鶏モモ肉250g→砂糖、醤油、酒各大さじ1で下味をつけて30分～1時間おく
玉ねぎ1/3個
●出汁150cc
●砂糖、みりん、酒、醤油各大さじ1
溶き卵3個
作り方
①ほんのり焼き目がつく程度に鶏肉をグリルで焼く。
②●の調味料で煮汁を煮立たせ、玉ねぎを加えて煮る。
③②に溶き卵半量を加え少し火を通し①を加えたら、残りの卵を加えて好みの固さになったら火を止める。

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