대패삼겹살로 이렇게 되는게 신기하네요. 한 번 해보시길 추천드립니다.

재료
대패삼겹살 400g
양파 반개
다른색의 파프리카 반개씩
대파 흰부분 3개
청양고추 1개
진간장 1스푼
굴소스 1스푼
식초 1.5스푼
물 1스푼
설탕 1스푼
후추
감자전분
고추기름
다진마늘 1스푼

요리순서
1. 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 식초 1.5스푼, 물 1스푼, 설탕 1스푼, 후추를 넣고 섞어 소스를 준비한다.
2. 준비한 야채들을 채썰어준다. 청양고추는 작게 잘라준다.
3. 대패삼겹살을 팬에 올려 어느정도 익어 기름이 좀 나오면 전분가루를 뿌려 바삭하게 익혀준다.
4. 다익힌 고기는 빼놓고, 팬에 기름을 두르고 파기름을 낸 뒤 청양고추를 제외한 야채들을 볶아준다.
5. 야채의 숨이 죽으면 고추기름 1스푼과 다진마늘 1스푼을 넣고 잠시 볶아준다.
6. 익혀놓은 대패삼겹살살과 소스를 넣고 빠르게 볶다 청양고추도 넣어 잠시 볶고 마무리 한다.

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