পুরান ঢাকার বাবুর্চির রেসিপি ফলো করে পারফেক্ট কাচ্চি বিরিয়ানি রান্না।
Bangladeshi traditional kacchi biryani recipe.

কাচ্চি বিরিয়ানি বানাতে যা যা লাগবে :
গরুর মাংস বা খাসির মাংস ২ কেজি
পোলাও চাল ১ কেজি
পেঁপের খোসা বাটা ১ টেবিল চামচ
টক দই হাফ কাপ
আদা বাটা ৩ টেবিল চামচ
রসুন বাটা দেড় টেবিল চামচ
মরিচের গুড়া টেবিল চামচ
পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ
দারচিনি গুড়া হাফ চা চামচ
এলাচ গুড়া হাফ চা চামচ
সাদা গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
জায়ফল গুড়া হাফ চা চামচ
জয়ত্রী গুড়া হাফ চা চামচ
শাহী জিরা গুড়া ১ চা চামচ
কাবাব চিনি হাফ টেবিল চামচ
কিসমিস ২ টেবিল চামচ
আলুবোখারা চার-পাঁচটি
কাঠ বাদাম গুঁড়া ৮-১০ টির
কেওড়া জল ২ চা চামচ
দারচিনি ২-৩ টি
এলাচ ৪-৫ টি
গুড়া দুধ ১ কাপ
তেল ১ কাপ (হাফ কাপ মাংসে মেশাতে হবে আর পরবর্তী হাফ কাপ দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করতে হবে)
ঘি ১০০ গ্রাম
-লবণ পরিমাণমতো

#KacchiBiryani #Biryani #KacchiRecipe

Connect Us
♦️♦️ Google + : https://plus.google.com/+EzzeRecipe
♦️♦️ Facebook Page :   / ezzerecipe  
♦️♦️ Facebook Group :   / ezzerecipe  
♦️♦️ Twitter :   / ezzerecipe