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今や日本人の食生活に欠かせないラーメン。その人気はとどまるところを知らず、店舗数は全国に 2 万 4,000 店舗以上あり、その数は約 5,000 店舗と言われる牛丼店やカレーライス店を大きく上回ってい ます。なぜこんなにもラーメン屋が流行るのか?味や素材のこだわりはもちろんのこと、フランチャイ ズ、ネット販売、DX 化、インバウンド、海外出店など、様々な経営方法を打ち出していくラーメンビジ ネスに迫り、利益率 10%以上という圧倒的リターンが見込める経営術、そしてラーメン投資の秘訣を探 り、ここでしか聞けないオフレコ話を通じて、日本の未来の「共創」を目指します!

＜ゲスト＞
松村貴大（UNCHI株式会社 代表取締役）
中村比呂人（AFURI株式会社 代表取締役）
矢都木二郎（麺屋武蔵 代表取締役社長）
藏本猛Jr.（一般社団法人国際ラーメン協会 代表理事/ラーメンプロデューサー）

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