الفراخ المشوية على السيخ الدوار
المقادير
فرخة ١٢٠٠ جرام
٢ حبة طماطم
حب فلفل اخضر او حار
بصلة متوسطة
٤ فصوص توم
معلقة خل أبيض
معلقة عسل نحل
كوب لبن رايب
معلقة صويا صوص

التوابل
ملح وفلفل وبابريكا وحبهان وكارى او كركم روزمارى ورق لورى
توابل مطحونة كلها حسب الرغبة فالكمية

الكفر الأخير للشوى
معلقة صلصة أو كاتشب ومعلقة صوص البربيكيو ورشة ملح وفلفل ومعلقة زيت
وبالهنا والشفا

ملحوظة
يفضل نقع الفرخة فى التتبيلة من الليل للصباح لأفضل نتيجة أقل وقت ساعتين
وبالهنا والشفا