Cách Làm Bắp Cải Xào Hành Phi Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà - Nấu Ăn Cùng JUNO JP

Rau bắp cải và tỏi đều có tác dụng chống ung thư dạ dày rất hiệu quả. Mùi thơm của tỏi với vị thanh, ngọt của bắp cải chắc chắn sẽ tạo nên một món ăn ngon và hấp dẫn. Thời gian chế biến nhanh, đặc biệt phù hợp với những người bận rộn.

Cách sơ chế nguyên liệu
Bắp cải nhặt bỏ hết lá già, ngâm vào một chậu nước muối từ 15-20 phút và rửa sạch lại với nước. Sau đó, đợi ráo nước và thái sợi.
Tỏi bóc sạch vỏ, dùng dao băm hoặc giã nhỏ tỏi ra.

Cách chế biến món rau bắp cải xào tỏi
Bước 1: Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng (khoảng 1-2 thìa dầu ăn). Bạn chỉ nên cho từ 1-2 thìa dầu ăn vì ăn nhiều dầu mỡ sẽ không tốt cho sức khỏe.
Bước 2: Tỏi ngả vàng thì cho bắp cải vào xào chung. Dùng đũa đảo đều và nhanh tay, cho thêm một ít mì chính, một chút muối vào để món ăn thêm đậm đà. Lưu ý: Trong khi xào, bạn hãy để nhỏ lửa thôi nhé.
Bước 3: Xào bắp cải từ 10 đến 15 phút để bắp cải chín và tắt bếp.