#sotoayam
#sotobening
#sototulungagung

600 gr ayam
2 bt daun bawang
3 liter air

bumbu halus:
1 jari kunyit
1 ibu jari jahe
1 ibu jari kencur
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 btr kemiri
2 sdt ketumbar
2 sdt lada

bumbu lain;
3 siung bawang merah iris
1 siung bawang putih iris
2 bt sereh
5 ibu jari lengkuas
7 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula
1/4 sdt micin/MSG
2 sdm Bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng


#sambel
9 bh rawit merah
1 siung bawang putih
100 ml air
1/8 sdt garam
(semua bahan rebus lalu haluskan)

toping:
2 bh kentang iris tipis, goreng
100 gr tauge pendek
1 bt daun sledri iris
2 bh jeruk nipis
200 gr soun/bihun
bawang merah goreng secukupnya
bawang putih goreng secukupnya


resep untuk 8 porsi mangkok kecil

selamat mencoba 🤩


Instagram 👉 mbok.midut




Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare