Il piatto "aglio, olio e peperoncino" è originario dell'Italia, in particolare della regione dell'Abruzzo.

È un piatto semplice ma gustoso che si prepara con aglio, olio d'oliva e peperoncino rosso piccante e viene spesso servito con spaghetti o linguine.

Oggi, questo piatto è molto popolare in molte altre parti del mondo e viene preparato in molte varianti diverse.