Hallo mein lieber Gastro-Kollege, hallo meine liebe Gastro-Kollegin,

👀heute lade ich Dich ein, Dirk Schümann einmal in Aktion zu erleben und ihm etwas über die Schulter zu blicken.

🪨🤓Dirk ist ein Urgestein in der gelungenen Gastronomie und glänzt mit 35 Jahren Gastro-Erfahrung und immensem Know-How von Start-Ups bis hin zu Übernahmen und Umgestaltung von bereits bestehenden Lokalen.

🔎Das wollte ich mir einmal genauer anschauen und habe ihn einen Morgen lang bei seinem neuen Projekt begleitet.

🧑‍🍳🏗Wenn Du wissen möchtest, was Du bei der Übernahme und Umgestaltung eines Restaurants alles berücksichtigen musst und vor allem, welche Herzenstipps Dirk für uns Gastronomen bereit hält,
dann schau Dir jetzt das Video an!
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#gastro #hamburg #restaurant #baustelle




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