Palencia - Gypsy Rhumba - Busato Guitar - Sven Jungbeck    / @svenjungbeck  

sütési idő és hőfok: kb. 15 perc, 180 'C

krém hozzávalók:
100 ml + 200 ml tej
40 g vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor (12 g)
100 g kristálycukor
125 g szobahőmérsékletű vaj

linzer tészta hozzávalók:
300 g búzaliszt
1 csomag vaníliás cukor (12 g)
1 csomag sütőpor (12 g)
50 g porcukor
150 g hideg vaj
4 tojás sárgája
1 citrom reszelt tészta

4 db tojásfehérje
50 g + 150 g g kristálycukor

kb. 7-8 evőkanál lekvár
durvára vágott dió vagy mandula

baking time and temperature: approx. 15 minutes, 180 'C

cream ingredients:
100 ml + 200 ml milk
40 g of vanilla pudding powder
1 package of vanilla sugar (12 g)
100 g caster sugar
125 g room temperature butter

Linzer dough ingredients:
300 g wheat flour
1 package of vanilla sugar (12 g)
1 packet of baking powder (12 g)
50 g icing sugar
150 g cold butter
4 egg yolks
1 lemon grated peel

4 egg whites
50 g + 150 g granulated sugar

approx. 7-8 tablespoons of jam
coarsely chopped walnuts or almonds