**อัตราส่วนเครื่องปรุงวัตถุดิบ**
น่องไก่ติดสะโพก 3 ชิ้น
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ชต.
แป้งข้าวเจ้า 2 ชต.
พริกไทยขาวเม็ด 1 ชช.
ลูกผักชี 1+1/2 ชช.
ยี่หร่า 1/2 ชช.
กระเทียมไทย 20 กลีบ
รากผักชี 3 ราก
เกลือป่น 1/2 ชช.
ผงปรุงรสไก่ 1 ชช.
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
น้ำปูนใส 100 ml.

**อัตราส่วนหอมเจียว**
หอมแดงซอย 200 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.

**อื่นๆ**
น้ำมันสำหรับทอด

#ไก่ทอดหาดใหญ่ #เมนูสร้างอาชีพ #หอมเจียว
#ไก่ทอดเครื่องเทศ #สูตรไก่ทอดกรอบ
#Friedchicken #Crispychicken #สูตรอาหารต่างๆ
#เมนูสร้างรายได้