#ขนมเปี๊ยะแม่แหม่ม #สูตรขนมเปี๊ยะ #วิธีปั้นขนมเปี๊ยะ
ตามสัญญา แม่แหม่มจะสอนทำขนมเปี๊ยะ
บอกจนทำได้ ขายเป็นอาชีพเลย กำลังตัดคลิปให้นะคะ
#ส่วนผสมไส้ขนม
ถั่วทอง(ถั่วเขียวเลาะเปลือก) 5 กิโล
หัวกะทิ 3 กิโล
น้ำตาลทราย 3.5-4 กิโล
เนยเค็ม 200 กรัม
น้ำมัน 1 ลิตร
เกลือป่น 5 ช้อนชา
น้ำใบเตย 300 ซีซี

#ส่วนผสมแป้งชั้นนอก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราพัดโบก 1 กิโล
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำสะอาด 250 ซีซี
น้ำมัน 300 ซีซี
ไข่ไก่เบอร์1 2ฟอง
แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะ

#แป้งชั้นใน
แป้งสีลาอเนกประสงค์300กรัม
น้ำมัน 90 ซีซี