Tugas UAS Pengantar Penelitian dan Teori Kebudayaan
Warisan Budaya Tak Benda "Lontong Mie"

Kelompok 11:
123221076 Annisaa' Ahmad
123221078 Rachmat Azirdane Amrullah
123221095 Loulita Margatean
123221115 Nailabilla Salgrisia Ayoumi

Lontong Mie merupakan kuliner khas Surabaya, Jawa Timur. Salah satu kedai Lontong Mie legendaris di Surabaya ialah Lontong Mie Babah Hoi. Resep Lontong Mie Babah Hoi telah dikembangkan dan digemari sejak tahun 1971 hingga saat ini. Kedai Babah Hoi berlokasi di Jalan Kapas Krampung Nomor 124 H, Ploso, Tambaksari, Surabaya. Dengan video ini, kami bertujuan untuk melestarikan dan memperkenalkan kuliner Lontong Mie sebagai WBTB yang layak diakui. Oleh karena itu, kami menampilkan wawancara langsung dengan pemilik kedai Babah Hoi dan mengulik seluk beluk dari kuliner Lontong Mie itu sendiri.

#edsapptk23