А також - чи корисно дотримуватись посту та як це робити правильно?

Розповідає наш експерт - Марина Дуплоноженко - нутріціолог, дієтолог.

У дні великого посту заборонені продукти тваринного походження: м’ясо (всі види і м’ясні продукти - ковбаса, сосиски), птиця, молоко, масло, сир, яйця (соуси, солодощі, хліб, де додані ці продукти).

На жаль, часто під час посту в раціоні з’являється забагато шкідливих продуктів, що можуть призвести до дефіциту вітамінів групи В, гіпертонії та інших проблем.

Що їсти в піст, щоб був збалансований раціон? Їмо за методом тарілки, де:

✅ половина тарілки: овочі, зелень, фрукти, ягоди, гриби, стручкова квасоля, спаржа, зелений горошок,

✅ 25% – складні вуглеводи у вигляді цільних круп, цільнозернового хліба та макаронів, картоплі, батату, тощо. Рекомендовані цільні крупи: цільнозернова/плющена вівянка, бурий чи дикий рис, перловка, булгур, пшоно, ячмінь, кіноа, амарант.

✅ 25% – білки: бобові, тофу, риба, морепродукти. Бобові – це не лише квасоля і горох, а також сочевиця, нут і хумус, маш.