Caraku bikin Japanese Milk Bread yang super lembut dengan menggunakan Tangzhong #tangzhong #japanesemilkbread #rotikasur

TANG ZHONG
TERIGU 2 sdm
SUSU CAIR 100 ml

ADONAN
TERIGU PRO SEDANG 350 gram
susu cair 150ml
GARAM 1 sdt
RAGI INSTAN 4 gram
GULA 55 gram
TELUR 1
MENTEGA 30 gram
MINYAK 1 sdm (sekitar untuk uleni)

OLESAN
KUNING TELOR 1
AIR MATANG 1 sdt

00:13 bahan-bahan
00:36 bikin tangzhong
01:35 bikin adonan roti
04:40 diamkan / istirahatkan adonan 40 menit, lalu uleni sebentar, diamkan lagi 30 menit
07:22 bagi jadi 16 dan taruh di loyang
09:07 diamkan / istirahatkan adonan 30 menit, kemudian olesi dengan kuning telur
09:46 oven kemudian siap disajikan