Bolo de festa de chocolate, sem farinha de trigo, sem glúten e sem lactose! Corta meu coração ver crianças celíacas com vontade de comer um bolo bonito e gostoso, uma pizza crocante, um sanduíche especial... e não podem... A elas, eu dedico esse bolo.
Agora, a festa do seu filho vai ficar mais alegre e colorida!

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Confira a receita da massa:

Bata 6 claras em neve
Adicione 150 g de açúcar demerara
Acrescente 6 gemas
Coloque com fouet 100 g de Farinha Especial Chef Sandra misturada com
50 g de chocolate 50%
4 g de fermento químico para bolo
2 g de essência de baunilha (extrato de baunilha fica melhor)
Misture delicadamente e leve para assar por 30 minutos a 180 ºC

Eu usei 2 formas de 20 cm porque fica mais fácil, não precisa cortar ao meio. Mas, você pode usar uma só, bem alta, ou uma de 23 cm de diâmetro.

Filmagens e edição: Sandra Maciel
Vinheta: Gabriel Pohlod Maciel e Fabiane dos Santos Cortiano
Som da vinheta: Camilla Maciel de Souza

Melodie Victoria de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Origem: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/

#chefsandramaciel