সহজ এবং মজাদার শাহী টুকরা রেসিপি/Delicious Custard Shahi Tukda Recipe Quick N Easy How To Make.



ঝটপট মিষ্টি ও ‍সুস্বাদু কিছু তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন শাহী টুকরা। এটি তৈরির প্রক্রিয়া যত সহজ এবং খেতে ততটাই ভালো। যারা মিষ্টি খাবার খেতে বেশি ভালোবাসেন তাদের কাছে এটি হতে পারে পছন্দের একটি পদ। আবার বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলেও পরিবেশন করতে পারেন সুস্বাদু শাহী টুকরা। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে :

পাউরুটি- ৫-৬ পিস

দুধ- ১ লিটার

কনডেন্সড মিল্ক- ২৫০ গ্রাম (না দিলেও হবে)

চিনি- ২ কাপ

কিশমিশ- ১ টেবিল চামচ

বাদাম কুচি- ২ টেবিল চামচ

ঘি- পাউরুটি ভাজার জন্য

কাস্টার্ড পাউডার -২ চা চামচ

জর্দা রং - একচিমটি (না দিলেও হবে)



যেভাবে তৈরি করবেন

পাউরুটির টুকরাগুলোর চারপাশের কালো অংশ কেটে বাদ দিন। এবার মাঝ বরাবর কোণাকুণি করে কেটে নিন। টুকরাগুলো ত্রিকোণ আকৃতির হবে। এবার প্যানে ঘি দিয়ে তাতে এপিঠ-ওপিঠ হালকা ভেজে তুলে রাখুন। পরিবেশনের পাত্রে পাউরুটির টুকরাগুলো সাজিয়ে রাখুন।

এবার একটি পাত্রে চিনির শিরা বানিয়ে নিন। শিরা বানানো হয়ে গেলে পাউরুটির টুকরোর উপর ঢেলে দিন।
আবার একটি পাত্রে দুধ,ও চিনি দিয়ে জ্বাল দিন। এরপর এতে কাস্টার্ড পাউডার ২ চা চামচ এবং একচিমটি জর্দার রং পানি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দুধের পাত্রে দিয়ে নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে রাখা পাউরুটির টুকরার উপর ঢেলে দিন। এবার এর উপরে বাদাম ও কিশমিশ ছড়িয়ে নিন। ঠান্ডা হয়ে এলে ফ্রিজে রাখুন। ঘণ্টাখানেক পর বের করে পরিবশেন করুন সুস্বাদু শাহী টুকরা।

Thanks For watching ❣️