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Proteínas são os agentes funcionais de uma célula. Absolutamente todo o metabolismo de um ser vivo é dependente delas.

Estas estruturas são formadas por uma incrível combinação de moléculas menores chamadas aminoácidos. Ou seja, são polímeros. Com base nestes compostos a proteínas assumem um formato específico, que permite a mesma desempenhar sua função.

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