개인적인 사정으로 너무 오랜만에 영상 업로드하네요ㅠㅠ
기다려주신만큼 최고급 레시피 들고왔습니다!!
제가 광주 송정 떡갈비집에서 일하면서 직접 전수받은 레시피인데요
타지 않고 노릇노릇하면서 육즙은 그대로인 떡갈비를 만들 수 있어요~
그럼 오늘도 맛있는 식사하세요~

-송정 떡갈비 레시피
1.키친타월로 다진 돼지고기 1kg 핏물을 빼줍니다.
2.여기에 생강가루 1T, 마늘가루 2T, 간장 80ml, 흑설탕 수북하게 3큰술,
후추 톡톡톡 5번 넣어서 잘 치대줍니다.
3.참기름 2큰술, 볶아준 양파 1.5개, 표고버섯 4개, 파가루 1.5큰술 넣고
2차로 잘 치대줍니다.
4.식용유 잘 둘러주고 중약불로 떡갈비 반죽을 노릇노릇하게 구워주면 완성!!

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