🏮古早味奶油芋頭酥餅

油皮 30g 份量：12個
材料✍️
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 100g
細砂糖 30g
無水奶油 70g
冰水 70-75g

製作方式
全部材料攪拌至光亮
鬆弛20~30分
分割 30g

油酥 20g 12個

低粉 160g
軟化的無鹽奶油 85g

製作方式🙌
攪拌均勻，分割20g備用

內餡
依思尼奶油芋頭餡 50g / 12個

裝飾
蛋黃液 適量
南瓜子 適量
帕馬森起司粉 適量

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