仁井田さんのどぶ汁作り
あうたび あうたび
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 Published On Jan 18, 2022

北茨城の冬の味覚、あんこう料理。その中でも人気NO1の「あんこうどぶ汁」作りを実演していただきました。漁師たちが船の上で水を使わずにあんこうと野菜の水分だけで作ったと言われております。

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