Como apoio do Sebrae de Mato Grosso do Sul (‪@CanalSebraeMS‬ ) descobrimos o Refúgio da Ilha Ecolodge, um paraíso encravado no Delta do Rio Salobra, entre a Serra da Bodoquena e o Pantanal de Miranda. Viajamos com a Fiat Toro Ranch e o fácil acesso, a apenas 11 km de estrada de chão, tornou a viagem muito confortável.
Neste verdadeiro santuário ecológico, cada dia é uma nova aventura. Passeio de barco observando aves e sucuris, piquenique em paisagem deslumbrante, canoagem entre jacarés, e safaris diurnos e noturnos completam a imersão. As acomodações são perfeitas, com quartos confortáveis.
A gastronomia é um capítulo à parte. No restaurante interno é servido o jantar com variedade de pratos bem elaborados, onde degustamos a iguaria da Rota Gastronômica Pantaneira, Delícia do Refúgio, criado por Ivone Copetti com toque do chef Paulo Machado, harmonizamos com o Merlot Bonito da 067 Vinhos, uma combinação divina! O almoço é servido no restaurante externo com pratos aquecidos no fogão à lenha, com a vista para rio Salobra.
O lugar foi sede de documentários internacionais da BBC, Animal Planet, devido aos projetos de conservação e proteção do Papagaio Verdadeiro, da Arara Azul e da Ariranha.
Os decks são espetaculares. Passei horas apreciando a paisagem pantaneira. No Refúgio da Ilha Ecolodge, cada momento é mágico, um verdadeiro oásis ideal para família e amigos.

As viagens, que estamos fazendo junto com o @caminhos67 e @comeremcg, foram inspiradas na Rota Gastronômica Pantaneira, do Chef Paulo Machado, um dos maiores divulgadores da culinária pantaneira.