Liste des ingrédients

400ml de crème liquide à 30%

160 ml de lait entier

80 g de sucre en poudre

1 gousse de VANILLE (et pas d’ail comme je le dis tout le long de ma vidéo 😊🙈)

2 feuilles de gélatine (8g) ou 1 sachet de agar agar (2 g à mettre au tout début avec la crème et le lait encore froids)

Pour le coulis de fraise

500 g de fraises
80 g de sucre en poudre
Le jus d’un demi citron