Resep Pesmol Ikan bandeng ini sangat lezat dan gurih, apalagi tanpa adanya duri kecil khas ikan bandeng yang mengganggu.
Resep Pesmol Ikan Bandeng :
Bahan ;
2 ekor (800 gram) ikan bandeng @400 gram
250 ml air
Bumbu halus :
1/2 sdt merica butiran
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 butir kemiri
1 ruas jari kunyit (bakar terlebih dahulu)
5 buah cabai merah keriting
Bumbu yang diiris :
5 buah cabai hijau
4 buah cabai rawit (disini saya menyajikannya utuh)
1 buah tomat
1 batang daun bawang
Bumbu rempah :
1 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas (memarkan)
3 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
Bumbu lainnya :
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir

#reseppesmolikan #bandeng #masakan

Chapters :
00:00 intro
00:12 siapkan ikan bandeng dan goreng
00:45 siapkan bumbu halusnya
03:11 balik ikan bandengnya supaya tidak gosong
03:21 siapkan bumbu irisnya
04:19 tumis bumbu halusnya
06:01 masukkan ikan bandengnya
07:15 pesmol ikan bandengnya matang
07:54 penutup