Kartoffeln sind für Selbstversorger einfach genial: Kaum eine andere Pflanze, die sich so einfach im eigenen Garten anbauen lässt, liefert etwas vergleichbares: Kartoffeln machen satt, schmecken super lecker, lassen sich abwechslungsreich zubereiten problemlos einlagern. Für mich ist der Tag, an dem die Knollen aus der Erde kommen, immer ein ganz besonderer im Gartenjahr.

Vor ein paar Tagen war es nun so weit: Die erste Kartoffelernte im neuen Garten stand an! Und ich wurde nicht enttäuscht – so viele Kartoffeln habe ich tatsächlich noch nie geerntet! ​💪​😃​

Warum dieser Erfolg bei mir dieses Jahr allerdings gemischte Gefühle hervorruft, was jetzt mit den Lagerkartoffeln passiert und wie ich grüne Knollen clever recycle, zeige ich dir in meinem neuen Video.

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