Cozinhando com o time | Carne de Porco



950g carne de porco
2 dentes de alho
40g cebola
2 pimentas de cheiro 20g
Sal
Pimenta do reino
Chiroxia
1 colher de açúcar 20g
2 colheres de óleo 20g
Caldo de legumes conforme necessário

Molho de tomate verde
280g tomate verde 4 tomates
1/2 cebola 50g
1 dente de alho
3 colheres de azeite
1 taça vinho branco
Sal a gosto
Pitada de açúcar a gosto
Raspas de 1/2 cumaru

Purê de banana da terra
2 banana da terra madura 260g
1 colher de manteiga 20g
Pitada de sal