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Wir machen heute orginal koreanisches Feuerfleisch. Es gibt Bulgogi von der Plancha.
Das ist Original koreanische BBQ.
So lecker, dass sollte auch bei uns öfter auf den Grill.

Viel Spaß !
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Zutaten :
ca. 1 kg Rib Eye, leicht angefrostet (Fleischer-Koch.de)

2 Stangen Lauch
1 gr. Möhre
ordentlich Knoblauch nach Geschmack
1/2 Nashibirne
100 g Enokipilze
2 gr. Gemüsezwiebeln
KimChi sowie Duft- oder Basmatireis (optional)
Sesamöl
Austernsauce
Dunkle Sojasauce
Rapsöl
Sesam, hell

Zutaten für die Marinade :
1,5 EL Sesamöl
1 - 2 EL Austernsauce
kleine Handvoll Zwiebeln
10 Zehen Knoblauch
halbe entkernte Nashibirne
ca. 10 EL von der dunklen Sojasauce
Prise Atze
halbe TL Scharfe Keule
3 EL Kokosblütenzucker
Prise Icke .... alles gut mixen und übers Fleisch geben, marinieren lassen

Gewürze von Spicebar :
Icke & Atze
Scharfe Keule
Kokosblütenzucker

Hardware :
Schüssel und Mixer
Plancha, rund
2 Spachtel

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....wir sehen uns am Grill !!!