Este bizcocho lo he hecho mucho ya adulta, es delicioso. Con un mordisco te llena la boca de aromas a vainilla, ron y cacao puro, traducido en dulzura y consuelo🥰. El bizcocho de chocolate y vainilla o cake marbré como lo conocemos en Francia.

Ingredientes para un molde de 26×11 cm (8-10 aprox. )
2 huevos enteros
200gr de nata (para montar)
210 gr de harina
300 gr de azúcar
120 gr de mantequilla derretida pero atemperada
25 gr de mantequilla pomada para la “cicatriz”
1 vaina de vainilla o 1 cdta. de extracto
6 gr de levadura química
20 gr de cacao en polvo desgrasado (tipo Van Houten, Valor, Ama..)
4 gr de flor de sal o sal Maldon

Todos los detalles del procedimiento de la receta, están en el enlace:

https://cocinafrancia.com/2024/03/05/...

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