Ingredientes:
1 kg de maíz precocido
1.5 kg de pierna y muslo de pollo
3 litros de agua
1 cebolla chica
1 cabeza de ajo chica
2 hojas de laurel
sal
consomé de pollo en polvo
1kg de tomatillo verde
1/2 cebolla chica
1 rama de epazote
1/2 mazo de cilantro
1 diente de ajo
1 pizca de comino
1 pizca de orégano seco
3 chiles poblanos