Пельмени или вареники с квашеной редькой постные
вариант с мясным фаршем.
Редьку можно заменить квашеной капустой, квашеной зеленью или кимчи.
Пельменное тесто:
Мука пшеничная - 500 г
Вода - 250 мл
Соль - 1 ч.л.
Начинка постная:
Квашеная редька - 350 г
Лук зелёный и петрушка
Морковь - 1/2 шт
Масло растительное - 1 ч.л.

Начинка не постная:
Редька квашеная - 300 г
Фарш мясной - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.

Соус 1:
Овощной сок + вода - 250 мл
Крахмал - 2 ч.л.
Сахарный песок - 1 ст.л.
Красный острый перец - 1 ч.л.

Соус 2:
Аджика - 1 ч.л.
Майонез - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Сироп - 1 ст.л.

Мой телеграм-канал: https://t.me/fokina_marin

Кимчи:    • Кимчи (кимчхи, ким-чи, чимчхи, чимчха...  

Квашеная редька:    • Квашеная редька (Кактуги). Вкусно и п...  

Квашеный дайкон:    • Квашеный дайкон  и тыквенный горшочек  

Квашеная капуста:    • Квашеная капуста. Хрустящая и ароматная!