Published On May 9, 2022
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〜材料〜2人分
バナメイエビ 200gほど
▲汚れと臭み落とし▲
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ2
▲下味と衣▲
塩 1つまみ
卵白 半分から様子見つつ
片栗粉 大さじ2
■タレ■()は濃いめの味付け
卵黄 1個
マヨネーズ 大さじ2(大さじ2.5)
ケチャップ 小さじ1(小さじ1.5)
蜂蜜 大さじ2分の1
レモン汁 小さじ1
〜よく聞かれる質問〜
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
※撮影上の都合により食事してるテーブルが高く
姿勢が悪くなってる事ご了承ください。
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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
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身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
(おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶)
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■包丁■
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まずはメインで使う牛刀を
ペティは2本目のサブとして。
■フライパン■
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ソースや少量炒める時の
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(深型が1本あると煮物や鍋の代わりに重宝します)
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■まな板■
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■鍋■
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■調理器具■
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ステンレストング
(右手で肉を触るときなどに使用しています)
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小型のすりおろし器
(ニンニク、生姜に最適)
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スライサー
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(芽乃屋)
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パスタ(モンスーロ 1.7mm)
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ごま油(丸本の純正ごま油)
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白だし(創味の白醤油仕立て)
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鶏ガラスープの素(イータイム)
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#エビマヨ
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