ยอดขาย 100,000 บาท ในช่วงเดือนที่ผ่านที่มีไวรัสโควิด-19 ตกวันๆ หนึ่งได้ไม่ต่ำกว่า 7,000 บาท ถึงประมาณ 10,000 บาท ลูกค้าที่มาซื้อเขาบอกว่าของเรารสกลมกล่อม ไก่เราเนื้อนุ่ม เครื่องเทศไม่เข้มจนเกินไป
.
พอทานกับน้ำจิ้มแจ่วสูตรคุณแม่ เขาบอกอร่อยมาก แต่แรกๆ ก็ไม่ได้ขายดีเท่านี้ เคยเลิกขายไป 3 เดือน แต่ผมเป็นลูกชายคนเดียวของแม่ แล้วแม่ก็ไม่ค่อยแข็งแรงป่วยเป็นโรคไข้มันในเส้นเลือด ถ้าท่านไปทำงานนิดๆ ก็จะเป็นลม
.
“เราก็ท้อไม่ได้ ล้มไม่ได้ ต้องสู้ เพราะเวลาพาแม่ไปหาหมอ คุณหมอบอกต้องใช้เงินเท่านั้นเท่านี้นะ พอไม่มีตังจ่ายรู้สึกผิดมาก แม่เป็นผู้หญิงแม่ยังสู้เลี้ยงเรามาคนเดียวแบบดีมาก ทำไมเราเป็นผู้ชายแท้ๆ เราถึงจะทำเหมือนแม่ไม่ได้
.
ก็ปรับก็เปลี่ยนพัฒนาจนได้ที่อยู่มือ หมักไก่ทำเครื่องเทศกำลังดี คุมไฟเต่าถ่านได้ระดับ 2 อย่างนี้หัวใจสำคัญในการอบไก่เลยที่จะทำให้ความนุ่มเข้าถึงเนื้อไก่ เนื้อไม่กระด้างและมีกลิ่นหอม
.
“ก็ดีใจที่วันนี้ผมทำได้ขายวันละ 100 กิโลกรัม วันแรกขายได้เอาเงินให้แม่ก่อนเลย (ยิ้ม) แม่ก็ให้พรและก็ดีใจกับเรา แม่ยิ้มแม่ภูมิใจ ผมรู้สึกดีมากเลย จากแต่ก่อนน้อยใจเรานั่งขายของแต่เพื่อนๆ ขับรถไปเที่ยว ดูชีวิตเขามีความสุขจังเลย แต่เราไม่ได้มีโอกาสเที่ยวเหมือนเขาเลย คือผมไม่ได้หวังจะมีขนาดนี้ หวังแค่อยากจะมีชีวิตที่ดีกันขึ้น
.
ตอนนี้เป้าหมายแรกที่ต้องการดูแลแม่ผ่านแล้ว ก็อยากจะมีบ้าน รถ อยากจะมีเงินเก็บ พอให้ชีวิตเรามั่นคง มีเงินก้อนเงินเก็บเพื่อที่จะดูแลตัวเองและครอบครัวได้ในยามที่เราคันขัน ก็จะทำให้ดีที่สุดครับ เพื่อครอบครัวครับ ไม่ได้หวังอะไรมาก ขอแค่ว่าอยากจะมีชีวิตที่มั่นคงเหมือนคนอื่นเขา”

#คิงส์ไก่อบถัง #ไก่อบถัง #ของกินนครชัยศรี #ของกินนครปฐม #ของกินริมทาง #ของกินแซ่บๆ #ไก่จิ้มแจ่ว