วิธีทำหมูสามชั้นต้มน้ำปลา ให้หอมอร่อยกลมกล่อม หมูนุ่มละลายในปาก พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บมาก เหมาะจะเป็นกับข้าว กับแกล้ม สังสรรค์ปีใหม่ ปาร์ตี้ หรือจะทำขาย ก็อร่อย และทำง่ายสุดๆเลยครับ

ส่วนผสม
หมูสามชั้น 1,500 กรัม
ตะไคร้ 60 กรัม
รากผักชี 20 กรัม
กระเทียม 40 กรัม
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย 2-3 ใบ
น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำหวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1,500 ml.

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
พริกแดงจินดา 20 กรัม
กระเทียม 20 กรัม
รากผักชี 5 กรัม
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredient / recipe - Boiled Chicken in Fish Sauce
1,500 g. pork belly
60 g. lemongrass
20 g. coriander root
40 g. garlic
1 tbsp. black pepper
20 g. pandan leaves
8 tbsp. fish sauce
4 tbsp. light soy sauce
1+1/2 tbsp. black sweet soy sauce
2 1/2 tbsp. palm sugar
1,500 ml. water

ingredients / recipe - dipping sauce
20 g. red chili
20 g. garlic
5 g. coriander root
3 tbsp. lime juice
2 tbsp. fish sauce
1 tbsp. palm sugar
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [email protected]
-------------------------------------------
#หมูสามชั้นต้มน้ำปลา
#สามชั้นต้มน้ำปลา
#น้ำจิ้มซีฟู้ดส์