Kelurahan Besusu Barat Kecamatan Palu Timur Kota Palu Provinsi Sulawesi Tengah, melalui Program Penataan Lingkungan Permukiman Berbasis Komunitas (PLPBK) dari Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat Mandiri Perkotaan (PNPM-MP) mulai berbenah diri untuk menjadi Lokasi Pusat Wisata Kuliner di Kota Palu

"Belum ke Kota Palu kalo belum mencicipi Kaledo", itu yang banyak orang bilang. Kaledo ini konon singkatan dari Kaki Lembu Donggala, nama sebuah kabupaten di Sulawesi Tengah. Wujudnya tampak seperti sop daging biasa, tapi ketika menyeruput kuahnya, wuiihhhh dahsyattttt!!! Rasa asem berpadu dengan pedas yang bener-bener menggigit lidah. Asemnya didapat dari bumbu asem dan pedasnya didapat dari cabe rawit kering yang ditumbuk hingga menyatu dengan kuahnya. Daging sapinya pun cukup lembut dan bila beruntung tulang kaki sapi yang masih mengandung sumsum akan hadir di hadapan kita. Oleh karena itu peralatan yang disajikan cukup lengkap, selain sendok dan garpu tentunya, hadir pula pisau untuk menyayat daging dan sedotan untuk menyeruput sumsum seluruppp... Harga: Rp. 37.000,-