แกงส้มผักรวม ปลาทอด น้ำแกงแซ่บมาก
*สิ่งที่ต้องเตรียม*
ปลาทับทิม 1 ตัว (นํ้าหนัก 7 ขีด)
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (ใช้หมักปลา)
นํ้าเปล่า 1 ลิตร
พริกแกงส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
นํ้าปลา 3 ช้อนโต๊ะ
นํ้ามะขามเปียก 7 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
กะหลํ่า ดอก 1 กํามือ
ถั่วฝักยาว 1 กํามือ
กะหลํ่า 1 กํามือ
ผักกาดขาว 1 กํามือ

#ปันกันปรุง