식재료는 '햇' 이라는 글자가 붙어 있을 때가 제일 맛있는것 같아요.
햇마늘쫑이 나와서 고추장양념 무침을 해봤어요.
살짝 데쳐서 아린맛은 없애고 식감은 아삭아삭하게 살려놓고
양념은 쫙 달라 붙어서 입맛 돋우는 반찬으로 만들었어요.
아삭아삭한 소리 때문인지 달콤한 맛 때문인지
한번 먹으면 자꾸 젓가락이 가게 되네요.


계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml

재료
마늘쫑 250g
양조간장 2큰술
고추장 1큰술
매실청 1큰술
물엿 4큰술 (단음식 싫어하면 3큰술)
물 3큰술
식용유 1큰술
소금 1/2큰술

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