En torsdagsvlogg med träning, event och en heldags jobb på stan. Jag ryter även ifrån och svarar på kritik jag fått gällande min kropp. Dagen avslutas med att Buster lagar räkpasta för att fira att vi signat. IIII vi är så pirriga!! Snart får ni veta mer…

Glas itala (adlink):https://nordic-nest-se.mtpc.se/4026003
Stekpanna (adlink): https://nordic-nest-se.mtpc.se/4026006


RECEPT

Räkpasta
320 g spagetti
1 schalottenlök, finhackad
2 vitlöksklyftor, tunt skivade
2 röd chili, finhackad
0.5 dl olivolja
2 msk tomatpuré
4 tomater, tärnade
1 dl grädde
400 g frysta kungsräkor, förkokta odlade ASC-Certifierade, tinade
flingsalt
70 g rucola
nymalen svartpeppar
Smör

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Fräs lök, vitlök och chili i olja tills löken är mjuk. Tillsätt tomatpurén och stek under omrörning någon minut till. Vänd ner tomaterna och häll i grädden, låt småputtra 3 min.
Vänd ner räkorna i såsen. När de blivit varma, vänd ihop allt med pastan. Smaka av med salt. Toppa med rucola och nymalen svartpeppar.


Ärtsoppa
500g Frysta gröna ärter
1 Schalottenlök
7 dl Vatten
2 tärningar Grönsaksbuljong
2 1/2 Matlagningsgrädde
1 chili

Skala och hacka löken. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg i de frysta ärtorna och löken. Låt det koka under lock ca 5 min. Mixa soppan och tillsätt grädde. Låt det koka upp.


Kycklingcurry wrap
https://www.instagram.com/reel/C3k91p...


Redigerad av Elin Schriwer