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카메라 중간쯤 토마토소스 튄걸 모르고
계속 찍었어요. 화면중간이 좀 뿌옇습니다.
편집하다가 봐서 닦았어요. ^^
지금 제철 요리는 김이 아닌가 합니다.
요즘 김 맛 좋아요.
볶아먹고 구워먹고 전부쳐 먹었어요.
김은 맛있는 계절이 있는거 같아요.
온도와 습도에 따라 맛이 차이를 느낄수 있을 정도예요.
김 한톳이 100장 입니다. 가스불에 10장 굽고
김볶음 10장 김전 3장 총 23장으로 김요리 만들었어요.
하나같이 다 맛있어 한끼에 다 먹었어요. ^^

오늘은 김요리 3종 어떠신가요 ?

김볶음 만들기
곱창김 10장
손가락 마디 크기로 잘라주세요.
식용유 2T

양념
간장 2T 미림 2T 설탕 1T 참기름 1T
볶은통깨 300개

만드는 방법

1, 김 10장 손가락 마디 크기로 잘라 주세요.
2, 중불에 달군 팬에 기름 2T 넣어 김을 볶아주세요.
너무 센불에 볶으면 타니 중불정도에 바삭하게 볶아주세요. 검정색 김이 초록해지면 볶아진거예요
3, 볶은김은 덜어내고 팬에 양념을 부어 바글바글 끓으면
4, 볶아낸 김을 넣어 양념이 고루 묻도록 볶음주걱으로 골고루 볶아주세요.
볶을때 불 조절은 약불에서 볶아주심 좋아요. 김이 얇아서 금방 탈수 있습니다.
약불에 양념이 뭉친곳은 풀어주면서 타지않게 수분을 날려 주면서 오래 볶아주면
바삭하니 정말 맛이 좋아요.
5, 불을 끄고 통깨 뿌려 식혀 보관통에 담아 드세요.

달래간장 만들기

달래 20줄기쯤 다져주세요.
간장 (진간장) 2T 물 1T 참치액 1T 참기름 1T 통깨 1T
고추가루 1t 추가해도 맛 좋아요.