Learn how to make Zunka - a spicy Maharashtrian vegetarian main course recipe from our chef Archana on Ruchkar Mejwani.

झुंका ही एक पारंपारिक महाराष्ट्रीयन रेसिपी आहे. ही अतिशय सोपी रेसिपी आहे. जर तुमच्या घरी कोणतीही भाजी नसेल आणि तुम्हाला झटपट आणि चविष्ट साइड डिश बनवायची असेल तर ही एक योग्य पर्याय आहे.

Gram flour contains healthy unsaturated fats which help in lowering the cholesterol level of the body.

बेसन खाल्ल्याने पचनक्रिया सुरळीत होते. मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये रक्तातील साखर कमी करण्यासाठी हे खूप उपयुक्त आहे. बेसनाचे सेवन केल्याने खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होते आणि वजन कमी होण्यासही मदत होते. एवढेच नाही तर बेसनाला हृदयासाठी रामबाण औषध मानले जाते.

#besan #zunkarecipe #zunkabhakar #indianrecipes #ruchkarmejwani

Share on Facebook: http://goo.gl/UYxxSq
Tweet about this: http://goo.gl/6sFYp2

To watch Mix Masala recipe:    • Mix Masala | Recipe by Archana in Mar...  

Ingredients:

4-5 tbsp Oil
1 tsp Mustard Seeds
1 tbsp Ginger Garlic crush
Coriander Leaves
1 Onion, chopped
Salt to taste
1/2 tsp Turmeric Powder
2 tsp Mix Masala
1 Spring Onion, chopped
150 gms Gram Flour
Water


Method:

Heat oil in a pan and add mustard seeds. Once the mustard seeds start spluttering, add ginger garlic paste, coriander leaves, onion, salt, turmeric powder & mix masala. Let all the ingredients cook for some time.
-Add spring onion and mix well. It enhances the taste of Zunka.
-Add gram flour & mix well. Make sure there are no lumps.
-Add little water to keep the Zunka moist. Repeat this step for two more times and mix well.
-Cover it with a lid and let it cook for 5 to 10 mins on a low flame.
-Garnish it with coriander leaves and serve hot.

Host: Archana Arte
Copyrights: REPL

You can also try our other besan recipes:-
Besan Corn Cheela -    • झटपट कॉर्न चिल्ला -  Besan Corn Cheel...  
Besan Rava Toast -    • झटपट नाश्ता रेसिपी - Besan Rava Toast...  
Leftover Besan Ladoos Puranpoli -    • Leftover Besan Ladoos Puranpoli | उरल...  

Subscribe & Stay Tuned: http://bit.ly/SubscribeToRuchkarMejwani

For Facebook Updates:   / ruchkarmejwani  

Twitter:   / ruchkarmejwani