紅燒牛肋條

材料
牛肋兩件
蕃茄一個
薯仔(土豆)兩個
白酒兩湯匙
蔥兩條
鹽一茶匙
糖兩湯匙
黑胡椒粉一茶匙
蒜蓉粉兩茶匙
蒜頭一瓣
薑一片
生抽兩湯匙
老抽兩湯匙


1. 牛肋條清洗乾淨切成塊
2. 加入調味料, 另外加入少許油
3. 全部調味料混合
4. 薯仔切成塊
5. 番茄清洗乾淨切好
6. 蒜頭切片
7. 燒熱鑊加油,放入薯仔煎香 用慢火大約煮五分鐘
8. 放入薑片蒜片爆香
9. 爆香後放入牛肋條
10. 牛肋條爆至金黃色後放入番茄
11. 加入一碗水
12. 加入生抽和老抽
13. 放入薯仔(土豆)
14. 把材料放進煲仔炆煮
15. 慢火煮45分鐘即完成

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