#alici #sardoncini #lacucinadellalaura
Le Alici o i sardonici sono un piatto tipico dell'Adriatico, e ci sono tantissime ricette con essi. Nell'antipasto di pesce però, si predilige la preparazione alla marinara, ossia in salamoia.

Ingredienti per 3-4 persone:

– 1/2 Kg di alici sardoncini
– 15 cl circa di aceto
– 15 cl circa di vino bianco secco
– 1 cucchiaio di sale grosso
– 1 limone
– 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
– olio extravergine d'oliva q.b.

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