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📌 오늘의 힐링요리 ; 매콤달콤 닭갈비, 포슬 달콤한 옥수수술빵

✔ 매콤달콤 닭갈비 앙념 (닭다리살 700g 기준)
- 고춧가루 3T, 후추 톡톡톡
- 스테비아(설탕) 2T ; 입맛에 따라 가감
- 마늘소금 1t
- 참기름 1T, 간장 3T
- 매실액 2T
- 고추장 2T
- 다진마늘 1T

✔ 달콤 포슬한 옥수수술빵 레시피
- 강력분, 이스트, 베이킹파우더, 설탕을 체에 내려줘요
- 막걸리, 우유를 미지근하게 40도로 데워주세요 (전자레인지 1분)
- 모든 재료를 섞어서 젖은 면보로 감싸 발효해요
- 발효가 끝나면 그대로 1시간 두었다가 꺼내요
- 트레이에 참기름을 골고루 바르고 반죽을 넣어요
- 스팀메뉴에 옥수수술빵 메뉴로 돌려 완성해요 (스팀으로 22분 쪄내요)

✔ 에코백 참고 사이트
https://www.1000gage.co.kr/shop/shopd...


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