La definición de densidad nutricional es sencilla: cantidad de nutrientes por caloría.

Como regla general, debemos priorizar los alimentos con mayor densidad nutricional. En la sociedad actual, sin embargo, muchas personas están sobrealimentadas pero desnutridas. Ingieren demasiadas calorías pero insuficientes nutrientes.

En este video repasaremos los alimentos con mayor densidad nutricional y veremos cómo incluirlos en la dieta. Profundizamos por ejemplo en el kale, el hígado, el aguacate, los arándanos y el chocolate.

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