「她做的咖喱真是很多香料，咖喱的醬汁很濃稠，而且香到不得了，真是正宗印度菜的口味。」名廚Ricky邊吃邊說。
這天他約了好友Snoopy san一起去佐敦一間小店吃印度菜。舖面細裝潢又平實，但老闆兼大廚Anand的來頭不少，入行超過三十年，來港後曾在蕉葉東南亞餐廳、五星級酒店Ritz Carlton及香港賽馬會會所掌廚，經驗豐富。
無辣不歡的Ricky，特別喜歡Anand做的Vindaloo咖喱。「它的辣度最頂級，將浸過的乾辣椒打爛之後，味道會更加濃稠，酸中帶辣，非常醒胃。」除了咖喱，他們也覺得其他菜式也有水準，如香料酥炸球、香煎印式米粉餅、印度烤倉魚及瑪莎拉羊膝都值得一試。
「最喜歡她的烤餅，要品評一間印度菜，首先要試她的烤餅，如果烤餅做得不好，其他菜式不會做得好。」Snoopy san滿足地說。

印度筷子
地址：佐敦官涌街19號地舖
電話：2563 4600
營業時間：星期一至五11:30am-3pm 6pm-10pm
星期六日11:30am-10pm
公眾假期前夕及公眾假期 11:30am-3pm 6pm-10pm
註：Cremant D’Alsace Blanc de Noir Brut NV及Gewurztaminer可於HOMY(9095 8595)購買。

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