I got some bay leaf branches, so I made homemade dried bay leaves. I was able to easily make it at home while enjoying the original bay leaf scent.
The leaves are not very fragrant before they are dried, but when they are boiled in hot water or dried, they give off a sweet, spicy scent.

Dried bay leaf is useful for stewed dishes such as curry and soup, and marinades such as pickles.
You can also break the leaves into small pieces, and place them on your bedside or desk for a pleasant scent.

ローリエを枝ごといただいたので、自家製ローリエを作りました。本来のローリエの香りを楽しみながら、自宅で簡単に作ることができました。
乾燥前の葉はそれほど香りませんが、熱湯に通したり乾燥させると甘いスパイシーな香りが漂います。

乾燥したローリエは、カレーやスープなどの煮込み料理や、ピクルスなどのマリネに便利です。
また、葉を小さく折ってお茶パックに入れ、枕元やデスクに置くとよい香りがします。入浴剤代わりにも楽しめますよ。
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Ingredients:
Bay leaves, as needed

Check the recipe
https://thekamado.com/en/bayleaf-en/
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材料：
ローリエ（月桂樹）の葉　適量

レシピはこちら
https://thekamado.com/bayleaf/
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