「ウチモモを使ってステーキを作ります」
ウチモモは赤身で味のある部位です。美味しいけど「やわらかい部分は少ない」のでステーキはたくさん取れません。
塊の状態から分割～筋引きを行った後、ステーキにカットしてきます。
今回はギフトのご注文なので１枚ずつラップをし箱に入れて発送です。

お肉の総合エンターテイメントチャンネルです♪

【街の小さなお肉屋さん】というチャンネル名は
衰退産業の肉屋（小売店）を盛り上げたいという想いで名付けました

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